銀塔餐廳，La tour d’argent適合你了。16世紀建立，營業到今天，號稱是巴黎歷史餐館。大名鼎鼎，階，只有預訂才可以去，午餐差不多400歐一個人差不多。
叫”初吻” 吧 喜歡蘇菲瑪索 《初吻》講是一個１４歲小女孩青春懵懂，第一次有自己喜歡男生．嚐到了初戀．我們可以裡面找到自己，那遇到自己喜歡人和心潮澎湃．那初戀中誤會和衝動． 故事中盡有蘇菲小小愛，有她父母愛情危機．有一幕是蘇菲母親知道她丈夫出軌，而同時蘇菲第一次看到了自己喜歡男生和別的女生一起，她流淚了～後來友人和我説：＂兩個年齡，有思念，但初戀有眼淚．＂這話讓我聽著疼．其實大家是感情中成長，習慣了，習慣了．可能我們會自己説我們了，然而我們失去了和心動． 有一幕是蘇菲和自己喜歡男孩廣場上擁．兩個心，廣場兩頭奔跑過來，撞一起．陽光灑臉上，揚起笑容．擁抱一起．，美，．像淡淡的紅色渲染雪白布上，了． 後來蘇菲和自己喜歡男孩生日聚會上相遇，依舊是抱一起跳舞．然而門外進來了另一個男生，蘇菲和他對視，可以感覺到兩人陷入於彼此了．於是和初戀舞跳完，蘇菲投入了另一個懷抱．影片結束了． 影片想這樣告訴我們，初戀往往是什麼結果．沒有什麼所謂初戀．只不過是自己第一次純嚮，愛情期待．但那種心動是後沒有．是一種不加雜質感情，這種感情值得我們懷念． 我想，人們看到這個名字，會想到蘇菲，想到法蘭西．
西餐廳各部門名稱，及其英文
眼睛吃美食罪惡時間到了！25道法國經典料理，一道道是法國飲食文化代表；有機會來到法國旅客，不能錯過品嚐法式美食機會！
唯法貪吃鬼團隊大家整理了25道法國吃料理，讓大家法國每一天，有ㄧ樣視覺味覺體驗！
法國人用餐順序前菜 Entrée、主食 Plat、起司 Fromage、甜點 Dessert；法式前菜有冷盤和熟食，季節變化，許多餐廳會利用季節性蔬食做搭配，烹飪出美味料理喔！
羅馬時期，洋葱湯便是一道熱門料理。過去，因為洋葱可以大量生產，十分種植；洋葱湯是一道窮人家中常見料理。
現在，我們法國喝到洋葱湯，是18世紀當時盛行洋葱湯版本；牛肉湯和焦化洋葱作湯底，裡面有滿滿法國麵包，後撒上滿滿起司，送到烤箱內烤到，便是一道美味洋葱湯啦！
早在4000年前，埃及人發現可以大量餵食鵝，從而得出肝臟。後，羅馬帝國時期此道料理帶到各地，但羅馬帝國滅亡後沒落。直到中世紀猶太人保留下來，直至16世紀傳回法國，並此發揚光大成為法國料理名菜之一。
***購買時候要注意，市面上有「鵝肝醬」和「鴨肝醬」，大家要留意包裝上面法文喔！
這是一道起源於法國東部，富有許多沼澤小湖Dombes；法國人只吃青蛙腿部，料理方式，奶油乾煎、大蒜和羅勒作醬汁，或是滴幾滴檸檬汁搭配。
這是一道法國餐廳，見過前菜料理了！經典法式蝸牛口味：大蒜、羅勒葉、奶油、鹽、胡椒；搭配一杯勃根地白酒，適合過了！
位於瑪德蓮旁La maison de la truffe，這是一間商品是餐廳；提供有各式各樣松露相關商品，包含松露鹽、松露橄欖油、松露義義麵。
這是一道法國人喜愛料理，很多法國餐廳會提供這道餐點；生牛肉塔上會放一顆蛋黃，搭配薯條成一道料理。生牛肉塔裡面加入橄欖油、蛋黃、第戎芥末醬、洋葱、tabasco辣醬、鹽和胡椒粉作調味。
怎麼可以吃兔兔🐰！法國當地，吃兔子青蛙腿還要見，可説是每1-2週會吃到肉類。想像，但是法國當地露天市集，只要您繞到肉舖觀察，能看到兔兔雞肉🐥旁邊喔。
油封鴨腿料理步驟十分，需要兩天處理時間；鴨腿需要鹽巴醃製數天，後鴨油全部覆蓋鴨腿，低温烘烤10多時。
因為如此繁複程序，法國餐廳內不是這麼；如果沒有料理，會造成鴨腿乾柴口感。
美味鴨胸，搭配紅酒焦糖洋葱醬汁，人間美味！法國人鴨胸熟程度是rosée，意指粉紅色；這樣熟程度只用鴨胸，五分一點。
這道法國傳統料理 －燉小牛肉佐白醬（法文：La blanquette de veau），深受法國人喜愛！
這道料理小牛肉部位側腹、肩、胸；將小牛肉煸炒，加入湯、白葡萄酒、洋葱、芹菜、紅蘿蔔，小火燉上2個時，後加上奶油、鮮奶油、蛋黃和檸檬汁，地攪拌湯汁。
在台灣，豬血湯、豬血糕是道特色料理；法國，相似料理是豬血腸。
法國血腸（英文 Black Pudding）是豬血、豬絞肉、脂肪、豬內臟組成，鹽，胡椒辛香料和葱作調味。
法國血腸，見配菜蘋果泥；清香水果口感，可以一下口味。
卡酥來砂鍋主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆多種香料，裝置陶土製食器熬煮，整道菜要烹煮一整天焗烤過才能完成。
👩🏫料理歷史小教室料理是英法百年戰爭時，慰勞前線士兵，而發明一道料理
這道起源於法國勃艮第地區料理 – 酒燉牛肉，是大家前來法國一道美食！
這一鍋美味紅酒燉牛肉，搭配胡蘿蔔、洋葱、蘑菇、大蒜，加入足量紅酒，時間小火燉，並放入一束法式香草調味，後珍珠洋葱，蘑菇和培根作點綴。
法國飲食文化中「十分具有代表性」料理，受階層人民歡迎。大致上一盤牛肉倒入蔬菜及香草調味過清湯，微火時間燉。
該道菜有很多變種，作法並沒有一種「菜譜式」定式。火上鍋看做是「具有鄉土氣息」但因為其製作需要大量肉類，所以舊時算得上是一筆開銷。
喜歡吃鮮甜嫩滑生蠔，您們來地方了；搭配上一杯白酒，人間天堂！
法國生蠔產區，西岸諾曼第到布列塔尼沿岸康卡爾Cancale、Marennes-Oléron和波爾多旁Arcachon。
延伸閱讀…
法國生蠔餐廳，會提供6個以上（6/9/12顆）；一盤生蠔盤底鋪滿碎冰，生蠔圍繞著幾瓣檸檬，以及Mignonette酒醋葱頭醬。
法國西岸，諾曼第到布列塔尼沿岸，富有各種海鮮種類；到了布列塔尼旅遊，會想要地享受來自恩賜 – 海鮮。
什麼想嚐一點，那點一排海鮮拼盤（法文 Plateaux de fruits de mer）吧！一盤海鮮，包含蝦類、鳳螺、螃蟹、淡菜、生蠔、龍蝦，一次吃個夠！
法國，有個説法：吃淡菜季節是字母有R月份。
淡菜料理方式，將大蒜和芹菜炒出香氣後，加入淡菜和白酒。後，蓋上鍋蓋悶煮，等待淡菜殼打開；然而，現在淡菜餐廳有多口味可以選擇，起司、普羅旺斯番茄、咖哩風味十分美味喔！
馬賽魚湯，來法國地中海沿岸魚湯品，稱為世界三湯頭之一。
馬賽魚湯加了海鮮，包含鱈魚、海鰻、鯡魚（不含貝類、蝦或龍蝦），加入橄欖油、洋葱、番茄、蒜、西洋芹、茴香、百里香、葱、桂葉、番紅花和柳橙皮烹煮。
情侶吃飯講究情調，而環境是主打，講究品質情侶會不惜重金挑選地方，無論中餐西餐，講究而，選擇餘地多。二人世界，花月圓，怎能錯過。那麼如何為西餐廳起一個聽名字呢？
一個城市區、縣或街道名字命名餐廳不為見。處是突出地區，瞭解餐廳位置所在，就餐找到。比如，正陽門酒樓，應前門大街周邊，如地安門小吃店、新街口飯店即應該地安門一帶和新街口周圍。但是要注意各地之間差異，若是本地地名過繁複，則使用該方法。
姓氏餐廳起名，是一種普遍起名方法，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周。這些店特點不但店名突出自己姓，而且從店名中能體現出其經營內容。比如，烤肉季雖説不清名是什麼，但可得知闆姓季，是一家經營北京烤肉館子。
現在餐廳只有裝修風格上，飯菜口味是多不勝數，不僅有菜系分，有菜系分，餐廳名字上突出自己經營特色和風味特色是選擇。如供應老北京麪食“北京炸醬麪大王”，供應正宗川菜“金山城重慶火鍋城”，“功德林素菜館”，顧客會一目瞭然理解出是專供素食餐廳。
中國人向來吉祥事物有趨向性，一些表達祝願詞或字眼能夠吸引他們目光，如昌盛、吉祥、閤家樂、發財、發達、如意、向榮、勝利、興隆、豐收、滿意、青春、年、美麗，餐廳起名時可以這些詞分開用，如榮昌樓、如意館。
延伸閱讀…
L’Opera餐廳位於巴黎歌劇院一層。兩色桌椅人視覺感，頭上幕牆像原始洞穴，像漂浮空中，所以餐廳稱為“幻影”。L’Opera餐廳享用了緻菜餚和珍藏美酒後，忘了去巴黎歌劇院看一場歌劇，這巴黎式進行。
Fasano餐廳位於烏拉圭埃斯特角城，這裏離塵囂，是情侶們進晚餐去處。它是法薩諾拉斯彼德拉斯（Fasano Las Piedras）酒店一部分，但距酒店主體有一段車程。法薩諾餐廳坐落於佔地480英畝農舍，木質地板和天花板餐廳增添了一種而感覺。
Nautika餐廳位於杜布羅夫尼克舊鎮一塊海面樁柱上，説這是克羅地亞古老小鎮。這裏吃飯，放眼望去是小島、帆船和礁石，有點點帆船飄過，一派離塵囂。有人説，如果你要求婚選第20和22桌，因為這裏海景。此外，夏日黃昏，這裏會聚集很多釣魚者。
Solo per Due餐廳位於意大利瓦科內（Vacone），是世界上餐廳之一。這裏一次只能容納兩人同時進餐，是情侶準備。因此，這裏服務十分，服務員只在你搖鈴時候會出現，會打擾兩人世界。此外，令人印象是，就餐結束時，餐廳可能你安排一個私人煙花秀。
如果你TA捷克菜餚感話，那帶TA去布拉格老城區La Degustation Boheme Bourgeoise餐廳吧。這是一家米其林三星級餐廳，主要提供當地特色美食，且只在晚上營業。於去旅遊情侶們來説，這裏能享用特色美食，能感受到本土文化那份。
Cliff at Cap餐廳位於聖盧西亞加普邁森度假酒店內。餐廳有一處叫Rock Maison，是建一塊岩石上木甲板，這裏享用晚餐，你能盡覽海景，撲來海風你耳邊輕聲細語，。
法國菜（Cuisine française, 法語發音：[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]），指是一種發源自法國歐式烹飪系統，是擺盤緻優雅、分量、葡萄酒入菜。法國菜遍佈全球，擅長營銷出感，料理界中能佔到級別位置，故而有「西餐首」美譽。法國菜屬於世界三大料理之一，是地球上大多數國家國宴菜。
法國料理世界，於17～18世紀因路易十四凡爾賽風氣而成為歐洲宮廷菜代表，其第一次巔峯；20世紀末因為冷戰結束以及前東歐陣營諸國加入歐盟，世界各地「旅法」觀光客增多，促成了法國菜第二次巔峯[1]。法國北部多使用禽鳥肉、南部和西部沿海多使用海鮮、東部多用家畜肉，全年使用各種紅酒、蔬菜和起司。於法國人重視美食，所以本國食材有著「標註法定產區政策」，即AOP & AOC，避免顧客非法國產食品和法國原產食品搞混，而且只有身為發源地地區才有資格申請產地保護，而其它地區就算法國國內不能申請。這種地方主義和貿易保護主義讓法國成長歐洲、世界第三農產品出口國[2][3]。
法國人積極態度收集、整理、保護並外宣傳其版圖內美食，法語中「法式餐館（Restaurant）」英文中「餐廳（Restaurant）」一詞源流。因為法國菜廚師們會傾向於鑽研獨特性、視覺和味覺上有衝擊力手法，導致烹飪技術拔高，所以世界各國晉中產階級、暴發户「能吃到法國菜」一種炫耀型消費手段。法式料理唯一缺點是價格過高昂，取得正宗食材和醬汁，以至於隔絕於平民世界之外，法國以外國家成為飲食。故許多外國名廚學會了法餐後，會本國食材去發明一些法國沒有新菜。
2010年11月，聯合國教科文組織認可，法國菜登錄為世界無形文化遺產[4]。雖然法國菜高級料理聞名，但法國政府將法國菜定義「法國土壤上所孕育一切菜品、食材、農產品、廚具和餐具集合」[5]，強調平民菜、農村菜、鄉土菜才是法國飲食文化中主體[6]。
法國菜起源於14世紀，未成體系之前，原本是混合了「法蘭克王國日耳曼肉食、水果料理，西羅馬帝國地中海蔬菜、乳製品料理，以及維京人魚類、醃製料理」集合體。於17世紀初，路易十四巴洛克宮廷影響，積極吸收歐洲各國料理，猶其借鑑意大利菜，並他國料理轉換純法國式烹飪方式。因為法國菜嚴格用餐禮儀和裝修著稱，所以當時歐洲法國式用餐進行了風模倣，各國皇室聚會和外交晚餐中會出現。期間，法國菜自身開始獨立發展，創造出一套獨樹一幟「法式醬汁系統」，法式醬汁翻譯「沙司」，是用來「引出」而非「遮蓋」食物原味，力求找出食材和醬汁比例。此時，其歐洲各國擺盤採用銀製盤子和刀叉，呈現大面積金屬反光美[10]:1–7。
18～19世紀，受到法國大革命和工業革命影響，宮廷廚師流出凡爾賽宮，巴黎各處開店，伴隨著鐵路交通、報社通訊發達，原本只有巴黎獨佔級烹飪技術迅速擴散全法國；而法國人民因為沒有貴族階級束縛以及人均收入提高，可以花錢去享受之前貴族專屬法國菜。同時，法國地方菜色反向輸入巴黎，兩者相輔相成，法國料理融合為體，造就了法國人美食追求。此時擺盤改為白色陶瓷，刀叉根部裝飾上金葉花，塑造出乾簡約美感[11][12]:144–145[13]。法國不僅法國本土，歐洲遍地開花，當時世界上大多數國家外交餐點是法國式，包括歷史中和法國敵英國以及東亞日本[14]。
法國葡萄酒人均消費量世界第一，每餐必備，即使直接喝會各種食物中吃到葡萄酒成份。法國菜中海鮮基本要配白葡萄酒醬汁，牛羊鹿兔動物肉基本要配紅葡萄酒醬汁，而禽鳥肉和豬肉是可，以此習慣。法國飲酒法律和英美國家，未成年人可以喝葡萄酒，因為法國人葡萄酒視為一種「葡萄汁飲料」而非「酒精飲料」，只有啤酒、伏特加會算作「酒精飲料」。
法國各地起司拼盤，選出具代表性六個。
起司（Fromage）：法國菜中起司種類眾多，每一種有其專門吃法，法國總統戴高樂1962年演講記錄，法國有246種以上起司，但目前法國有多少種起司並有人進行一個確切統計，各種説法基本都位於300種～500種之間[16]。
「醬汁」法國料理中佔據靈魂式地位，17世紀時，廚師Antonin Careme法國醬汁做法收集成冊，並以此作為廚師學校標準，法國式廚房中有一名專門用來做醬汁廚師，叫作「Saucier」，其廚房中地位於主廚（Chef）[17]。
貽貝薯條，一鍋白酒煮熟貽貝
