命理

【法國餐飲名字大全】25道經典法式傳統料理 |法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密 |法國西餐廳名字大全 |

銀塔餐廳,La tour d’argent適合你了。16世紀建立,營業到今天,號稱是巴黎歷史餐館。大名鼎鼎,階,只有預訂才可以去,午餐差不多400歐一個人差不多。

叫”初吻” 吧 喜歡蘇菲瑪索 《初吻》講是一個14歲小女孩青春懵懂,第一次有自己喜歡男生.嚐到了初戀.我們可以裡面找到自己,那遇到自己喜歡人和心潮澎湃.那初戀中誤會和衝動. 故事中盡有蘇菲小小愛,有她父母愛情危機.有一幕是蘇菲母親知道她丈夫出軌,而同時蘇菲第一次看到了自己喜歡男生和別的女生一起,她流淚了~後來友人和我説:"兩個年齡,有思念,但初戀有眼淚."這話讓我聽著疼.其實大家是感情中成長,習慣了,習慣了.可能我們會自己説我們了,然而我們失去了和心動. 有一幕是蘇菲和自己喜歡男孩廣場上擁.兩個心,廣場兩頭奔跑過來,撞一起.陽光灑臉上,揚起笑容.擁抱一起.,美,.像淡淡的紅色渲染雪白布上,了. 後來蘇菲和自己喜歡男孩生日聚會上相遇,依舊是抱一起跳舞.然而門外進來了另一個男生,蘇菲和他對視,可以感覺到兩人陷入於彼此了.於是和初戀舞跳完,蘇菲投入了另一個懷抱.影片結束了. 影片想這樣告訴我們,初戀往往是什麼結果.沒有什麼所謂初戀.只不過是自己第一次純嚮,愛情期待.但那種心動是後沒有.是一種不加雜質感情,這種感情值得我們懷念. 我想,人們看到這個名字,會想到蘇菲,想到法蘭西.

西餐廳各部門名稱,及其英文

眼睛吃美食罪惡時間到了!25道法國經典料理,一道道是法國飲食文化代表;有機會來到法國旅客,不能錯過品嚐法式美食機會!

唯法貪吃鬼團隊大家整理了25道法國吃料理,讓大家法國每一天,有ㄧ樣視覺味覺體驗!

法國人用餐順序前菜 Entrée、主食 Plat、起司 Fromage、甜點 Dessert;法式前菜有冷盤和熟食,季節變化,許多餐廳會利用季節性蔬食做搭配,烹飪出美味料理喔!

羅馬時期,洋葱湯便是一道熱門料理。過去,因為洋葱可以大量生產,十分種植;洋葱湯是一道窮人家中常見料理。

現在,我們法國喝到洋葱湯,是18世紀當時盛行洋葱湯版本;牛肉湯和焦化洋葱作湯底,裡面有滿滿法國麵包,後撒上滿滿起司,送到烤箱內烤到,便是一道美味洋葱湯啦!

早在4000年前,埃及人發現可以大量餵食鵝,從而得出肝臟。後,羅馬帝國時期此道料理帶到各地,但羅馬帝國滅亡後沒落。直到中世紀猶太人保留下來,直至16世紀傳回法國,並此發揚光大成為法國料理名菜之一。

***購買時候要注意,市面上有「鵝肝醬」和「鴨肝醬」,大家要留意包裝上面法文喔!

這是一道起源於法國東部,富有許多沼澤小湖Dombes;法國人只吃青蛙腿部,料理方式,奶油乾煎、大蒜和羅勒作醬汁,或是滴幾滴檸檬汁搭配。

這是一道法國餐廳,見過前菜料理了!經典法式蝸牛口味:大蒜、羅勒葉、奶油、鹽、胡椒;搭配一杯勃根地白酒,適合過了!

位於瑪德蓮旁La maison de la truffe,這是一間商品是餐廳;提供有各式各樣松露相關商品,包含松露鹽、松露橄欖油、松露義義麵。

這是一道法國人喜愛料理,很多法國餐廳會提供這道餐點;生牛肉塔上會放一顆蛋黃,搭配薯條成一道料理。生牛肉塔裡面加入橄欖油、蛋黃、第戎芥末醬、洋葱、tabasco辣醬、鹽和胡椒粉作調味。

怎麼可以吃兔兔🐰!法國當地,吃兔子青蛙腿還要見,可説是每1-2週會吃到肉類。想像,但是法國當地露天市集,只要您繞到肉舖觀察,能看到兔兔雞肉🐥旁邊喔。

油封鴨腿料理步驟十分,需要兩天處理時間;鴨腿需要鹽巴醃製數天,後鴨油全部覆蓋鴨腿,低温烘烤10多時。

因為如此繁複程序,法國餐廳內不是這麼;如果沒有料理,會造成鴨腿乾柴口感。

美味鴨胸,搭配紅酒焦糖洋葱醬汁,人間美味!法國人鴨胸熟程度是rosée,意指粉紅色;這樣熟程度只用鴨胸,五分一點。

這道法國傳統料理 -燉小牛肉佐白醬(法文:La blanquette de veau),深受法國人喜愛!

這道料理小牛肉部位側腹、肩、胸;將小牛肉煸炒,加入湯、白葡萄酒、洋葱、芹菜、紅蘿蔔,小火燉上2個時,後加上奶油、鮮奶油、蛋黃和檸檬汁,地攪拌湯汁。

在台灣,豬血湯、豬血糕是道特色料理;法國,相似料理是豬血腸。

法國血腸(英文 Black Pudding)是豬血、豬絞肉、脂肪、豬內臟組成,鹽,胡椒辛香料和葱作調味。

法國血腸,見配菜蘋果泥;清香水果口感,可以一下口味。

卡酥來砂鍋主要食材有油封鴨或羊肉、排骨、香腸、蔬菜、法國白扁豆多種香料,裝置陶土製食器熬煮,整道菜要烹煮一整天焗烤過才能完成。

👩‍🏫料理歷史小教室料理是英法百年戰爭時,慰勞前線士兵,而發明一道料理

這道起源於法國勃艮第地區料理 – 酒燉牛肉,是大家前來法國一道美食!

這一鍋美味紅酒燉牛肉,搭配胡蘿蔔、洋葱、蘑菇、大蒜,加入足量紅酒,時間小火燉,並放入一束法式香草調味,後珍珠洋葱,蘑菇和培根作點綴。

法國飲食文化中「十分具有代表性」料理,受階層人民歡迎。大致上一盤牛肉倒入蔬菜及香草調味過清湯,微火時間燉。

該道菜有很多變種,作法並沒有一種「菜譜式」定式。火上鍋看做是「具有鄉土氣息」但因為其製作需要大量肉類,所以舊時算得上是一筆開銷。

喜歡吃鮮甜嫩滑生蠔,您們來地方了;搭配上一杯白酒,人間天堂!

法國生蠔產區,西岸諾曼第到布列塔尼沿岸康卡爾Cancale、Marennes-Oléron和波爾多旁Arcachon。

延伸閱讀…

百度知道搜索_法國西餐廳名字

法國西餐廳名字大全?

法國生蠔餐廳,會提供6個以上(6/9/12顆);一盤生蠔盤底鋪滿碎冰,生蠔圍繞著幾瓣檸檬,以及Mignonette酒醋葱頭醬。

法國西岸,諾曼第到布列塔尼沿岸,富有各種海鮮種類;到了布列塔尼旅遊,會想要地享受來自恩賜 – 海鮮。

什麼想嚐一點,那點一排海鮮拼盤(法文 Plateaux de fruits de mer)吧!一盤海鮮,包含蝦類、鳳螺、螃蟹、淡菜、生蠔、龍蝦,一次吃個夠!

法國,有個説法:吃淡菜季節是字母有R月份。

淡菜料理方式,將大蒜和芹菜炒出香氣後,加入淡菜和白酒。後,蓋上鍋蓋悶煮,等待淡菜殼打開;然而,現在淡菜餐廳有多口味可以選擇,起司、普羅旺斯番茄、咖哩風味十分美味喔!

馬賽魚湯,來法國地中海沿岸魚湯品,稱為世界三湯頭之一。

馬賽魚湯加了海鮮,包含鱈魚、海鰻、鯡魚(不含貝類、蝦或龍蝦),加入橄欖油、洋葱、番茄、蒜、西洋芹、茴香、百里香、葱、桂葉、番紅花和柳橙皮烹煮。

情侶吃飯講究情調,而環境是主打,講究品質情侶會不惜重金挑選地方,無論中餐西餐,講究而,選擇餘地多。二人世界,花月圓,怎能錯過。那麼如何為西餐廳起一個聽名字呢?

一個城市區、縣或街道名字命名餐廳不為見。處是突出地區,瞭解餐廳位置所在,就餐找到。比如,正陽門酒樓,應前門大街周邊,如地安門小吃店、新街口飯店即應該地安門一帶和新街口周圍。但是要注意各地之間差異,若是本地地名過繁複,則使用該方法。

姓氏餐廳起名,是一種普遍起名方法,如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周。這些店特點不但店名突出自己姓,而且從店名中能體現出其經營內容。比如,烤肉季雖説不清名是什麼,但可得知闆姓季,是一家經營北京烤肉館子。

現在餐廳只有裝修風格上,飯菜口味是多不勝數,不僅有菜系分,有菜系分,餐廳名字上突出自己經營特色和風味特色是選擇。如供應老北京麪食“北京炸醬麪大王”,供應正宗川菜“金山城重慶火鍋城”,“功德林素菜館”,顧客會一目瞭然理解出是專供素食餐廳。

中國人向來吉祥事物有趨向性,一些表達祝願詞或字眼能夠吸引他們目光,如昌盛、吉祥、閤家樂、發財、發達、如意、向榮、勝利、興隆、豐收、滿意、青春、年、美麗,餐廳起名時可以這些詞分開用,如榮昌樓、如意館。

延伸閱讀…

浪漫好聽的西餐廳名字_農曆網

25道經典法式傳統料理,法國鄉村老奶奶廚房裡的秘密

L’Opera餐廳位於巴黎歌劇院一層。兩色桌椅人視覺感,頭上幕牆像原始洞穴,像漂浮空中,所以餐廳稱為“幻影”。L’Opera餐廳享用了緻菜餚和珍藏美酒後,忘了去巴黎歌劇院看一場歌劇,這巴黎式進行。

Fasano餐廳位於烏拉圭埃斯特角城,這裏離塵囂,是情侶們進晚餐去處。它是法薩諾拉斯彼德拉斯(Fasano Las Piedras)酒店一部分,但距酒店主體有一段車程。法薩諾餐廳坐落於佔地480英畝農舍,木質地板和天花板餐廳增添了一種而感覺。

Nautika餐廳位於杜布羅夫尼克舊鎮一塊海面樁柱上,説這是克羅地亞古老小鎮。這裏吃飯,放眼望去是小島、帆船和礁石,有點點帆船飄過,一派離塵囂。有人説,如果你要求婚選第20和22桌,因為這裏海景。此外,夏日黃昏,這裏會聚集很多釣魚者。

Solo per Due餐廳位於意大利瓦科內(Vacone),是世界上餐廳之一。這裏一次只能容納兩人同時進餐,是情侶準備。因此,這裏服務十分,服務員只在你搖鈴時候會出現,會打擾兩人世界。此外,令人印象是,就餐結束時,餐廳可能你安排一個私人煙花秀。

如果你TA捷克菜餚感話,那帶TA去布拉格老城區La Degustation Boheme Bourgeoise餐廳吧。這是一家米其林三星級餐廳,主要提供當地特色美食,且只在晚上營業。於去旅遊情侶們來説,這裏能享用特色美食,能感受到本土文化那份。

Cliff at Cap餐廳位於聖盧西亞加普邁森度假酒店內。餐廳有一處叫Rock Maison,是建一塊岩石上木甲板,這裏享用晚餐,你能盡覽海景,撲來海風你耳邊輕聲細語,。

法國菜(Cuisine française, 法語發音:[kɥi. zin fʁɑ̃.sɛz]),指是一種發源自法國歐式烹飪系統,是擺盤緻優雅、分量、葡萄酒入菜。法國菜遍佈全球,擅長營銷出感,料理界中能佔到級別位置,故而有「西餐首」美譽。法國菜屬於世界三大料理之一,是地球上大多數國家國宴菜。

法國料理世界,於17~18世紀因路易十四凡爾賽風氣而成為歐洲宮廷菜代表,其第一次巔峯;20世紀末因為冷戰結束以及前東歐陣營諸國加入歐盟,世界各地「旅法」觀光客增多,促成了法國菜第二次巔峯[1]。法國北部多使用禽鳥肉、南部和西部沿海多使用海鮮、東部多用家畜肉,全年使用各種紅酒、蔬菜和起司。於法國人重視美食,所以本國食材有著「標註法定產區政策」,即AOP & AOC,避免顧客非法國產食品和法國原產食品搞混,而且只有身為發源地地區才有資格申請產地保護,而其它地區就算法國國內不能申請。這種地方主義和貿易保護主義讓法國成長歐洲、世界第三農產品出口國[2][3]。

法國人積極態度收集、整理、保護並外宣傳其版圖內美食,法語中「法式餐館(Restaurant)」英文中「餐廳(Restaurant)」一詞源流。因為法國菜廚師們會傾向於鑽研獨特性、視覺和味覺上有衝擊力手法,導致烹飪技術拔高,所以世界各國晉中產階級、暴發户「能吃到法國菜」一種炫耀型消費手段。法式料理唯一缺點是價格過高昂,取得正宗食材和醬汁,以至於隔絕於平民世界之外,法國以外國家成為飲食。故許多外國名廚學會了法餐後,會本國食材去發明一些法國沒有新菜。

2010年11月,聯合國教科文組織認可,法國菜登錄為世界無形文化遺產[4]。雖然法國菜高級料理聞名,但法國政府將法國菜定義「法國土壤上所孕育一切菜品、食材、農產品、廚具和餐具集合」[5],強調平民菜、農村菜、鄉土菜才是法國飲食文化中主體[6]。

法國菜起源於14世紀,未成體系之前,原本是混合了「法蘭克王國日耳曼肉食、水果料理,西羅馬帝國地中海蔬菜、乳製品料理,以及維京人魚類、醃製料理」集合體。於17世紀初,路易十四巴洛克宮廷影響,積極吸收歐洲各國料理,猶其借鑑意大利菜,並他國料理轉換純法國式烹飪方式。因為法國菜嚴格用餐禮儀和裝修著稱,所以當時歐洲法國式用餐進行了風模倣,各國皇室聚會和外交晚餐中會出現。期間,法國菜自身開始獨立發展,創造出一套獨樹一幟「法式醬汁系統」,法式醬汁翻譯「沙司」,是用來「引出」而非「遮蓋」食物原味,力求找出食材和醬汁比例。此時,其歐洲各國擺盤採用銀製盤子和刀叉,呈現大面積金屬反光美[10]:1–7。

18~19世紀,受到法國大革命和工業革命影響,宮廷廚師流出凡爾賽宮,巴黎各處開店,伴隨著鐵路交通、報社通訊發達,原本只有巴黎獨佔級烹飪技術迅速擴散全法國;而法國人民因為沒有貴族階級束縛以及人均收入提高,可以花錢去享受之前貴族專屬法國菜。同時,法國地方菜色反向輸入巴黎,兩者相輔相成,法國料理融合為體,造就了法國人美食追求。此時擺盤改為白色陶瓷,刀叉根部裝飾上金葉花,塑造出乾簡約美感[11][12]:144–145[13]。法國不僅法國本土,歐洲遍地開花,當時世界上大多數國家外交餐點是法國式,包括歷史中和法國敵英國以及東亞日本[14]。

法國葡萄酒人均消費量世界第一,每餐必備,即使直接喝會各種食物中吃到葡萄酒成份。法國菜中海鮮基本要配白葡萄酒醬汁,牛羊鹿兔動物肉基本要配紅葡萄酒醬汁,而禽鳥肉和豬肉是可,以此習慣。法國飲酒法律和英美國家,未成年人可以喝葡萄酒,因為法國人葡萄酒視為一種「葡萄汁飲料」而非「酒精飲料」,只有啤酒、伏特加會算作「酒精飲料」。

法國各地起司拼盤,選出具代表性六個。

起司(Fromage):法國菜中起司種類眾多,每一種有其專門吃法,法國總統戴高樂1962年演講記錄,法國有246種以上起司,但目前法國有多少種起司並有人進行一個確切統計,各種説法基本都位於300種~500種之間[16]。

「醬汁」法國料理中佔據靈魂式地位,17世紀時,廚師Antonin Careme法國醬汁做法收集成冊,並以此作為廚師學校標準,法國式廚房中有一名專門用來做醬汁廚師,叫作「Saucier」,其廚房中地位於主廚(Chef)[17]。

貽貝薯條,一鍋白酒煮熟貽貝

  • 10分鐘搞定安牀儀式|安牀流程:7步驟完整版

  • 新婚安牀:吉時選擇指南|安牀禁忌:真相大揭秘

  • 安牀疑問:專家解答篇|安牀禁忌:真相大揭秘

  • 海葡萄英文快速入門|英語中的海葡萄趣談

  • 樓梯照明設計靈感|樓梯燈光效果對比

  • 額頭傷痕影響姻緣?|破相化解保平安

  • 黃金磁場:改運必備知識|黃金磁場:財運大開的關鍵

  • 左嘴痣男:成功密碼?|左嘴痣男2024運勢

  • 出生時辰洩露你的屬性|生日密碼:你的命運屬性

  • 膨風水雞:老一輩的智慧|膨風水雞:俗語中的寶藏

  • 遇蛇禁忌:千萬別做|遇見蛇的驚險瞬間

  • 做小人的致富之道揭秘|做小人的藝術:進階指南

  • 80年次命運大揭秘|猴年出生五行解析

  • 為何沙發睡眠損害脊椎|告別沙發:改善睡眠質素

  • 種水梅樹風水禁忌須知|風水師推薦:水梅樹妙用

  • 門對門風水解決方案|化解門衝風水小貼士

  • 八宮世應圖:命理學基礎|超簡單八宮世應圖教學

  • 八字屬木的創業機會|八字屬木如何選對行業?

  • 地磁場:地球的隱形護盾|破解地磁場的五大謎團

  • 地獄層級懲罰圖|最恐怖地獄層級

  • 2024反頜矯正最佳時機|反頜or正常?自測方法

  • 對斜鄰斜對鄰易混淆點|對斜鄰斜對鄰常見錯誤

  • 五行缺木的7大特徵|缺木人最適合的5種職業

  • 羽字筆畫數快速查詢|羽字結構輕鬆掌握

  • 抬轎屋風水:化解秘技|抬轎屋化解:風水師推薦

  • 牀單換時機有玄機?|結婚牀單換錯恐有禍?

  • 2024圓盆墓祭拜攻略|圓盆墓風水佈局全攻略

  • 堪平:2024年最火熱詞彙|堪平:粵語新興潮語解析

  • 安牀儀式:常見問題FAQ|安牀用品清單:一次搞定

  • 姓名生辰:改變未來|姓名生辰預測2024運勢

  • 茶枱保養妙招|茶枱擺設靈感

  • 牌位寫法問答集|牌位寫法一次搞定

  • 富有四海:全球資產配置術|富有四海:跨國理財攻略

  • 流年運勢:紫微解析|2022流年:事業突破

  • 九宮飛星最新佈局圖|2024飛星旺運攻略

  • 木板補土完美教學|DIY土炮木材修補大法

  • 夢境反映職場壓力?|解析:夢中工作出錯

  • 人字結構:解析二劃奧妙|入木三分:從二劃字開始

  • 林明星殉情成全愛情|風水世家大結局驚喜

  • 雨後天空譜精選集|雨後天空詩歌chord

  • 磁場風水:改運攻略|風水磁場:2024運程

  • 頭好壯壯營養食譜|頭好壯壯:成長關鍵期

  • 樓梯一階的魅力|樓梯一階的奇蹟

  • 風水大術士的驚人能力|風水大術士破解財運密碼

  • 玄學大佬拿錯劇本|劇本烏龍笑料多

  • 神要做新事:你的角色是?|神的新事:教會大革新

  • 前後門迷思:專家來解答|前後門講究:老一輩的智慧

  • 牀頭櫃風水影響健康?|2024牀頭櫃風水指南

  • 房門對廁所影響運勢|解決房門廁所相沖難

  • 濕牆剋星:除濕攻略|除濕神器大揭秘

  • 10分鐘搞定安牀儀式|安牀流程:7步驟完整版

  • 新婚安牀:吉時選擇指南|安牀禁忌:真相大揭秘

  • 安牀疑問:專家解答篇|安牀禁忌:真相大揭秘

  • 海葡萄英文快速入門|英語中的海葡萄趣談

  • 樓梯照明設計靈感|樓梯燈光效果對比

  • 額頭傷痕影響姻緣?|破相化解保平安

  • 黃金磁場:改運必備知識|黃金磁場:財運大開的關鍵

  • 左嘴痣男:成功密碼?|左嘴痣男2024運勢

  • 出生時辰洩露你的屬性|生日密碼:你的命運屬性

  • 膨風水雞:老一輩的智慧|膨風水雞:俗語中的寶藏

  • 遇蛇禁忌:千萬別做|遇見蛇的驚險瞬間

  • 做小人的致富之道揭秘|做小人的藝術:進階指南

  • 80年次命運大揭秘|猴年出生五行解析

  • 為何沙發睡眠損害脊椎|告別沙發:改善睡眠質素

  • 種水梅樹風水禁忌須知|風水師推薦:水梅樹妙用

  • 門對門風水解決方案|化解門衝風水小貼士

  • 八宮世應圖:命理學基礎|超簡單八宮世應圖教學

  • 八字屬木的創業機會|八字屬木如何選對行業?

  • 地磁場:地球的隱形護盾|破解地磁場的五大謎團

  • 地獄層級懲罰圖|最恐怖地獄層級

  • 2024反頜矯正最佳時機|反頜or正常?自測方法

  • 對斜鄰斜對鄰易混淆點|對斜鄰斜對鄰常見錯誤

  • 五行缺木的7大特徵|缺木人最適合的5種職業

  • 羽字筆畫數快速查詢|羽字結構輕鬆掌握

  • 抬轎屋風水:化解秘技|抬轎屋化解:風水師推薦

  • 牀單換時機有玄機?|結婚牀單換錯恐有禍?

  • 2024圓盆墓祭拜攻略|圓盆墓風水佈局全攻略

  • 堪平:2024年最火熱詞彙|堪平:粵語新興潮語解析

  • 安牀儀式:常見問題FAQ|安牀用品清單:一次搞定

  • 姓名生辰:改變未來|姓名生辰預測2024運勢

  • 茶枱保養妙招|茶枱擺設靈感

  • 牌位寫法問答集|牌位寫法一次搞定

  • 富有四海:全球資產配置術|富有四海:跨國理財攻略

  • 流年運勢:紫微解析|2022流年:事業突破

  • 九宮飛星最新佈局圖|2024飛星旺運攻略

  • 木板補土完美教學|DIY土炮木材修補大法

  • 夢境反映職場壓力?|解析:夢中工作出錯

  • 人字結構:解析二劃奧妙|入木三分:從二劃字開始

  • 林明星殉情成全愛情|風水世家大結局驚喜

  • 雨後天空譜精選集|雨後天空詩歌chord

  • 磁場風水:改運攻略|風水磁場:2024運程

  • 頭好壯壯營養食譜|頭好壯壯:成長關鍵期

  • 樓梯一階的魅力|樓梯一階的奇蹟

  • 風水大術士的驚人能力|風水大術士破解財運密碼

  • 玄學大佬拿錯劇本|劇本烏龍笑料多

  • 神要做新事:你的角色是?|神的新事:教會大革新

  • 前後門迷思:專家來解答|前後門講究:老一輩的智慧

  • 牀頭櫃風水影響健康?|2024牀頭櫃風水指南

  • 房門對廁所影響運勢|解決房門廁所相沖難

  • 濕牆剋星:除濕攻略|除濕神器大揭秘